Faktor Faktor Yang Berhubungan Dengan Kemampuan Ib



Keterangan eBook
Creator Microsoft Word - FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEMAMPUAN IB
Producer ScanSoft PDF Create! 4
CreationDate 2012-10-05T14:50:19+07:00
ModDate 2012-10-05T14:50:41+07:00
Author PUSTAKA
Title Microsoft Word - FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEMAMPUAN IB
Pages 15 Page
Ukuran File 205 KB
Dibuka 11 Kali
Topik Contoh Proposal
Tanggal Unggah Friday, 18 Nov 2016 - 05:49 PM
Link Unduh
Baca Halaman Penuh BUKA
Rating eBook
Bagi ke Yang Lain

Kesimpulan

PENELITIANFAKTOR-FAKTORYANGBERHUBUNGANDENGANKEMAMPUANIBUMENYIAPKANMAKANANSEHATBALITAPADAKELUARGANELAYANDIKELURAHANPASIANANTIGOPADANGPenelitian Keperawatan KomunitasANDIKAMAHARANIBP.05121023FAKULTAS KEPERAWATANUNIVERSITAS ANDALAS2010

BABIPENDAHULUANA.LATARBELAKANGBeranjakdarimasalahgizi,menurutAtwikarta(2009),padatahun2008angkakekurangangizidiIndonesiamasihmencapai25,8%.MenurutAlmatsier(2003),faktorprimerterjadinyamasalahgizikarenakurangnyakuantitasdanataukualitassusunanmakananseseorang.Halinidapatterjadikarenakurangnyapengetahuandanketerampilandibidangmemasak,(Santoso,1999).MenurutpenelitianPribawaningsih(2009),masalahgizipadaanakbalitajugadipengaruhiolehpolaasuhorangtua,yaituberupapengaturanpolamakananakbalitaolehibu.Sebagaicontohketikabalitatakmaumakanatauminumsusu,orangtuamembiarkansaja.Bahkanbeberapaorangtuamenggantiminumanbalitadenganairgulayanghanyamengandungkalori,itulahyangmenyebabkanbalitamengalamigiziburuk.HalyangsamajugadikatakanolehSoetjiningsih,dkk(2002).Menurutnya,dalampemenuhangizianakbalita,diperlukankemampuanibudalammengaturmenuseimbang,karenaanakbalitabelummampumengurusdirinyasendiri.Serta,padausiainianakbalitamengalamitumbuhkembangsecaraoptimal,sehinggasangatmemerlukanpemenuhannutrisi.Kemampuanibudibutuhkanmulaidarimemilihbahanmakanan,mengolah,hinggamenyajikannyasebagaimenuseimbang.Menuyangdisajikanharussesuaidengankebutuhanenergisehari,baikdalambentukmakananlengkapataupunmakanankecil(snack)(Almatsier, 2003).1

MenurutGreen(1980,dalamNotoatmodjo2002),perilakuberupamenyiapkanmakanandipengaruhiolehpengetahuan,danpelayanankesehatan.Untukdapatmenyusunmenuyangadekuat,ibuperlumemilikipengetahuanmengenaibahanmakanandanzatgizi,sertapengetahuanhidangandancarapengolahannya(Santoso,1999).Denganadanyapengetahuantentangkadarzatgizidalamberbagaibahanmakanan,dapatmembantuibumemilihbahanmakananyangharganyatidakbegitumahalakantetapinilaigizinyatinggi(Moehji,2002).Salahsatucaramenambahpengetahuanibutentanggizibalitaadalahmelaluifungsipelayanankesehatanyaitudalampemberianinformasisepertidilakukannyapenyuluhantentangkesehatandangizidiposyandu(Effendi,2006).MenurutWorldHealthOrganization(WHO)dalamNotoatmodjo(2002),perilakudipengaruhiolehkebudayaandanekonomi.Unsur-unsurbudayamampumenciptakansuatukebiasaanmakanpendudukyangterkadangbertentangandenganprinsip-prinsipilmugizi,sepertimasihbanyaknyaterdapatpantangan,tahayul,dalammasyarakatyangmenyebabkankomsumsimakananjadirendah(Suhardjo,2003).Faktorekonomiyaituberupakemampuanibuuntukdapatmemilihdanmembelipangandengankuantitasdankualitasyanglebihbaik(Baliwati,2004).MenurutSuhardjo(2003),selainhaldiatasjugadipengaruhiolehJumlahanggotakeluarga.Ibuharusbisamenyediakanmakananyangdapatmemenuhikebutuhannutrisisetiapanggotakeluarga.Sumberpangankeluargaakanlebihmudahmemenuhikebutuhanmakansetiapanggotakeluargajikayangharusdiberimakanjumlahnyasedikit.MenurutSediaoetama(2000)salahsatufaktoryangberpengaruhadalahtingkatpendidikan.Beberapastudimenunjukkanbahwajikatingkatpendidikanibumeningkatmakapemenuhan nutrisi dan praktek nutrisi bertambah baik (Joyomartono, 2004).

Selainpengaruhsusunanmakanan,keterampilan,pengaturanpolamakananakbalitadankemampuanibudalammengaturmenuseimbang,menurutSukirman(2000)dalamBascom(2010),salahsatupenyebabmendasarmasalahgiziadalahterjadinyabencanaalam,yangmempengaruhiketidakseimbanganantaraasupanmakanandanadanyapenyakitinfeksi.Dilihatdaripotensibencanaalam,IndonesiasebagaiNegaraMaritimyangterdiridariduapertigabagianlaut,rentanterhadapbencanaalam.Hampirseluruhbencanaalamyangterjadimerupakanbencanaalampesisir,berupatopan/badai,abrasipantai,dangempabumi(DirekturjendralKelautanPesisirdanPulau-PulauKecil,2009).SalahsatuprovinsidiIndonesiayangmerupakandaerahpesisirdanseringterjadibencanaalamadalahSumateraBarat.Tahun2007terjadigelombangpasangdikotaPadangdanPasamanBarat,danabrasipantaidipantaiPariamandanpantaiKecamatanKotoTangahPadang(StatusLingkunganHidup,2008).Tahun2008terjadikembaliabrasipantai.DaerahterparahyangterkenaadalahKecamatanKotoTangahdiKelurahanPasiaNanTigoKotaPadang(StatusLingkunganHidup,2009).BerdasarkandatadarikelurahanPasiaNanTigo,padatahun2009,terjadilagiabrasipantai,dananginputingbeliungpadabulanMeidanbulanAgustus.Sebagaidaerahpesisir,selainseringterjadibencanaalam,KotaPadangkayaakanhasillautdimanahasiltangkapannelayansekitar150.000ton/tahun(Afdal,2005).HasillautberupaIkanmerupakanproteinhewaniyanglebihseringdimakanolehpendudukIndonesia,termasukKotaPadang(BadanPusatStatistik,1997,dalamAlmatsier,2003).NamunmenurutAnang(2008),walaupunhasiltangkapanikanbanyak,anakbalitadidaerahpantaimasihbanyakyangmengalamigiziburuk.SepertidiKecamatanKotoTangah.DilihatdarihasilPenilaianStatus Gizi Dinas Kesehatan (DinKes) Kota Padang, pada tahun 2008 Kecamatan Koto

Tangahmerupakandaerahwaspadarawangizi,namunpadatahun2009Kecamataninimenjadidaerahrawangizi.Berdasarkanhasilstudipendahuluanpadatanggal10-16November2009diKelurahanPasieNanTigoterhadap10orangibudarikeluarganelayanyangmemilikibalita,mengenaicarapenyediaanmakanan,5ibumengatakanbahwapenyediaanmakanantergantungdarijumlahuangyangbisadibelanjakan,semakinbanyakjumlahuangmakasemakinberagammakananyangdisediakan,3ibumengatakanbahwamemberimakanbalitanyasesuaidengankesukaanbalitanya,sepertimieinstant,2ibulainmengatakanbahwaanakbalitanyalebihsukajajandaripadamakandirumah,biasanyapagiharimakanlontongataunasigorengdansiangnyaanakjajandiluar.Dalamhalmengolahmakanansepertiberas,8ibumengatakanmencuciberassampaiairnyajernih.Untukmemasaksayur,9ibubiasanyamemotongsayurterlebihdahulubarudicuci,danpemasakansayurdilakukansetelahlaukyanglainselesaidimasak.Dalammemasaklauk,6ibumengatakanbahwalaukdimasakuntukpersediaanmakanselama2-3harikedepan.MenurutBudiyanto(2004)pengolahanmakanansepertiinidapatmenurunkankadargizidalambahanmakanansehinggakecukupannutrisiyangdibutuhkantubuhterutamauntukbalitatidakterpenuhisehinggadapatmenurukanderajatkesehatan.Berdasarkanuraiandiatas,penelititertarikuntukmelakukanpenelitiantentangfaktor-faktorapasajayangberhubungandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalitapadakeluarganelayandiKelurahanPasiaNanTigoPadang.B.PenetapanMasalahFaktor-faktorapasajayangberhubungandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita pada keluarga nelayan di kelurahan PasiaNan Tigo Padang.

C.TujuanPenelitian1.TujuanUmumMengetahuifaktor-faktoryangberhubungandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalitapadakeluarganelayandiKelurahanPasiaNanTigoPadang.2.TujuanKhususa.Mengetahuigambaranstatusgizibalita,pengetahuan,penyuluhangizi,kebudayaan,ekonomi,jumlahanggotakeluarga,tingkatpendidikandankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalitapadakeluarganelayandiKelurahanPasiaNanTigoPadang.b.Mengetahuihubunganpengetahuandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.c.Mengetahuihubunganpenyuluhangizidengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.d.Mengetahuihubungankebudayaandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.e.Mengetahuihubunganekonomidengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.f.Mengetahuihubunganjumlahanggotakeluargadengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.g.Mengetahuihubungantingkatpendidikanibudengankemampuanibumenyiapkanmakanan sehat balita.

h.MengetahuifaktoryangpalingdominanberhubungandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalitapadakeluarganelayandiKelurahanPasiaNanTigoPadang.D.ManfaatPenelitiana.BagiInstansiTerkaitDapatdijadikandasaruntukpenangananmasalahgizididaerahpesisirdanmeningkatkankualitaspelaksanaanpelayanankesehatansehinggamasalahgizidisuatuwilayahdapatdiatasi.b.BagiPenelitiPenelitidapatmemperolehpengetahuantentangbagaimanacaramenyiapkanmakananbalitayangsesuaidengankebutuhantubuhnyadanbagaimanahubungannyadenganmasalahgizibalita.c.BagiInstitusiPendidikanDapatdijadikansebagaibahanpertimbanganuntukmenyusunprogrampembelajarantentangprogram-programperbaikangizi.d.BagiPenelitianKeperawatanDapat dijadikan dasar untuk penelitian tentang masalahgizi selanjutnya.

BABVIIKESIMPULANDANSARANA.KESIMPULANDarihasilpenelitianyangdilakukandiKelurahanPasiaNanTigoPadang,dapatdiambilkesimpulansebagaiberikut:1.Lebihdariseparohrespondenmemilikipengetahuanbaik,pernahmendapatpenyuluhangizi,berasaldarikeluargadenganpendapatankurang,memilikijumlahkeluargabesar,memilikitingkatpendidikanmenengahdantakmampumenyiapkanmakanansehatbalita.2.Sebagianbesarbalitaberstatusgizibaik.3.Padaumumnyarespondenmenyatakantidakadalaranganbudaya.4.Terdapathubunganyangbermaknaantarapengetahuandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita,kekuatankorelasinyalemah,danarahkorelasinyanegatif.5.Terdapathubunganyangbermaknaantarapenyuluhangizidengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita,kekuatankorelasinyasangatlemah,danarahkorelasinyanegatif.6.Tidakterdapathubunganyangbermaknaantarakebudayaandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.7.Terdapathubunganyangbermaknaantaraekonomidengankemampuanibumenyiapkanmakanan sehat balita, kekuatan korelasinyalemah, dan arah korelasinya positif.83

8.Terdapathubunganyangbermaknaantarajumlahanggotakeluargadengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita,kekuatankorelasinyasedang,danarahkorelasinyapositif.9.Terdapathubunganyangbermaknaantaratingkatpendidikandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita,kekuatankorelasinyalemah,danarahkorelasinyapositif.B.SARAN1.IbuyangpunyaanakbalitadiharapkanuntukrutinmembawaanaknyakePosyanduatauPuskesmasuntukmemantaupertumbuhandanperkembanganbalitanya.2.Ibuyangpunyabalitadiharapkanbisaterusmenambahpengetahuannyadibidanggizi,baikdenganmengikutipenyuluhangizi,darimediamassaataupundarimediaelektroniktentangkandungangizimakanandancaramenyiapkanmakanansehatbalitaagarstatusgizianakmenjadibaik.3.BagiseluruhPosyandumasihperludilakukanperbaikandanpelaksanaankegiatanpenyuluhangizisecararutinkepadaibu-ibuyangmembawaanakbalitanyakePosyanduuntukmeningkatkanpengetahuandanketerampilanibudalammenanganimasalahgizianaknya.4.Kepadapenelitiselanjutnyadiharapkandapatmeneliticarameningkatkankemampuanibu menyiapkan makanan sehat balita.

DAFTARKEPUSTAKAANAfdal.(2005).LaporankegiatandaerahdidaerahProvinsiSumaterabarat.Diaksespadatanggal 22 Juni 2010 darihttp://sumbar.pdf.Almatsier,S.(2003).Prinsipdasarilmugizi.Jakarta:PTGramediaPustakaUtama.Anang.(2008).KekayaanpantaiPadang.Diaksespadatanggal9Juni2009darihttp://anangku.wordpress.com.Anderson,Foster.(2006).Antropologikesehatan.Jakarta:UIPress.Anggidin,Syaflini.(2009).Revitalisasiposyandu.Diaksespadatanggal7November2009darihttp://www.perfspot.com.Anonim.(1999).Busunglapar.Diaksespadatanggal28Desember2009darihttp://id.wikipedia.org/wiki/Busung_Lapar.Apriadji,WH.(1998).Gizikeluarga.Jakarta:PT.PenebarSwadaya.Arikunto,S.(2002).Prosedurpenelitian:suatupendekatanpraktek.Jakarta:PT.RinekaCipta.Arisman.(2004).Gizidalamdaurkehidupan.Jakarta:EGC.Atwikarta,Arum.(2009).Perangizidalammeningkatkanindekspembangunanmanusia(IPM).Diakses pada tanggal 24 Agustus 2009 darihttp://webcache.googleusercontent.com.Baliwati,YayukFarida,dkk.(2004).PengantarPangandanGizi.Jakarta:PenebarSwadaya.Bascom.(2010).Statusgizidanfaktoryangmempengaruhi.Diaksespadatanggal4januari2010darihttp://bbascommetro.duniakesehatan.com.Budiyanto,M.A.K.(2004).Dasar-dasarilmugizi.Malang:PenerbitanUniversitasMuhammadiyah malang.85

Devi,Mazarina.(2004).Tingkatpendidikanibu,hubungannyadenganperilakumakandanstatus gizi siswa SD.Diakses tanggal 27 Juni 2010 darihttp://ipb.mazarina_devi.pdf.Dahlan,M.S.(2008).Statsitikuntukkedokterandankesehatan.Jakarta:SalembaMedika.DinasKesehatanKotaPadang.(2008).DatahasilpemantauanstatusgizikotaPadangtahun2008.DiambildarikasigiziDinaskesehatankotaPadang.DinasKesehatanProvinsiSumateraBarat.(2007).Perananibudalamperbaikangiziseimbangdalam keluarga.Diakses tanggal 24 Agustus 2009 darihttp://www.dinkes-sumbar.org.DepartemenKesehatanRepubliikIndonesia.(1990).Peningkatanperansertamasyarakat.Diakses tanggal 28 Agustus 2009 darihttp://depkes.go.id.DepartemenKesehatanRepublikIndonesia.(2007).Keluargasadargizi(KADARZI).Diaksestanggal15Juli2010darihttp://localhost/kesehatanonline//mod.php?mod=publisher&op=viewarticle&artid=32.(2009).DatakelurahanPasiaNanTigoPadangtahun2009.(2008).DatastatusgiziDinasKesehatankotaPadangtahun2007.(2008).ProfilkesehatanKotaPadangtahun2007.Diaksestanggal7November2009 darihttp://www.depkes.go.id.(2009).ProfilkesehatanKotaPadangtahun2008edisi2009.(2008).ProfilkesehatanProvinsiSumateraBarattahun2007edisi2008.(2008).Statuslingkunganhidupdaerahtahun2007.Padang:BapedaldaProvinsiSumbar.(2008).Statuslingkunganhidupdaerahtahun2008.Padang:BapedaldaProvinsiSumbar.

DirektoratBinagizimasyarakat.(1997).Infopangandangizi.MediapenyalurInformasipangandangizi.VolumeVIII.No.3.DirekturJendralKelautanPesisirdanPulauPulauKecil.(2009).Mitigasibencanaalamkawasankp3k.Diakses tanggal 28 Agustus 2009 darihttp://www.kpjk.dkp.go.id.Effendi,FerrydanMakhfudli.(2006).Keperawatankesehatankomunitas:teoridanpraktekkeperawatan.Jakarta:SalembaMedika.Hasan,I.(2004).Analisadatapenelitiandenganstatistik.Jakarta:BumiAksara.Hidayat,A.A.A.(2007).Metodepenelitiankeperawatandanteknikanalisisdata.Surabaya:SalembaMedika.Irawan,H.(2007).Gizitentukankualitashidup.Diaksestanggal5Januari2010darihttp://www.drhandri.com.John,Adventur.(2008).Pemenuhangizibalita.Diaksestanggal28Agustus2009darihttp://orang-tua-anak-info.com/pemenuhan_gizi_balita.Joyomartono,Mulyono.(2004).Pengantarantropologikesehatan.Semarang:UNNESPress.Kaniawaty,N.(2007).PengaruhsikapdanperilakuibuterhadapstatusgizibalitadiPuskesmascarigin.Diakses tanggal 5 Januari 2010 darihttp://puspasca.ugm.ac.id/files/abst-pdf.Kurniati,Deni.(2005).Hubunganantarapengetahuangiziibu,tingkatkonsumsienergidanstatusgizibalitadidesaTawanghardjoKec.WedarijaksaKab.Patitahun2005.Diakses tanggal 27 Juni 2010 darihttp://UNS.pdf.Laimeheriwa,jantje.(1990).Penganekaragamanmenumakananrakyat.Diaksestanggal21Juni2010 darihttp://www.pustaka-deptan.go.id/agritek/ppua0159.pdf.Marendra,Zulfito,dkk.(2005).Bukupintarmenubalita.Jakarta:WahyuMedia.Markum, AH. (1991).Ilmu kesehatan anak.Jakarta: Gayu Baru.

Moehji,S.(2008).Bayisehatdancerdasmelaluigizidanmakananpilihan:panduanasupangiziuntukbayidanbalita.Jakarta:PustakaMina.Muaris,Hindah.(2006).Laukbergiziuntukanakbalita.Jakarta:Gramedia.Munawaroh,lailatul.(2006).Hubungantingkatpengetahuangiziibu,polamakanbalitadenganstatusgizibalitadiwilayahkerjapuskesmasKedungWuniIIPekalongantahun2006.Diakses tanggal29 Juli 2010 darihttp://undip.ac.id/pdf.Notoatmodjo,S.(2002).Promosikesehatandanilmuperilaku.Jakarta:PT.RinekaCipta.Notoatmodjo,S.(2003).Ilmukesehatanmasyarakat:prinsip-prinsipdasar.Jakarta:PT.RinekaCipta.Notoatmodjo,S.(2007).Kesehatanmasyarakatilmudanseni.Jakarta:PT.RinekaCipta.Purwanto,Heri.(1994).Statistikuntukkeperawatan.Jakarta:EGC.Pribawaningsih,Lia.(2008).Gambaranpenerapanpolaasuhorangtuapadabalitadengankekuranganenergiprotein(KEP).Diaksestanggal31Agustus2009darihttp://www.digilib.ui.ac.id/lontar/file?file=digital/126104-S-5830-kejadian%20KEP-literatur.pdf.ProgramStudiIlmuKeperawatanFakultasKedokteranUniversitasAndalas.(2009).Pedomanpenulisanskripsi.Rusilanti.(2006).Menusehatuntukbalita.Jakarta:Kawanpustaka.Sajogyo,AlanB.(1996).Perangizidalampembangunanmasyarakat.Jakarta:CVRadjawali.Santoso,SoegengdanAnneLiesRanti.(1999).Kesehatandangizi.Jakarta:PT.RinekaCipta.Sediaoetama,AchmadDjaeni.(2000).Ilmugiziuntukmahasiswadanprofesi.Jakarta:DianRakyat.

Siregar,M.Arifin.(2004).PengaruhpengetahuanibuterhadapKKPpadabalita.Diaksestanggal 30 Juni 2010 darihttp:// library.usu.ac.id/download/fkm/fkm_arifin3.pdf.Soetjiningsih,Moersintowati,SularyoTS,dkk.(2002).Bukuajartumbuhkembanganak.IDAI:SagungSeto.Suhardjo.(2003).Perencanaanpangandangizi.Jakarta:Bumiaksara.Supariasa,I.D.N.(2001).Penilaianstatusgizi.Jakrta:EGC.Sutomo,Budi,dkk.(2007).Makananbalitapraktis,sehatdanlezat.Jakarta:PT.PrimamediaPustaka.TimPustakaPhoenix.(2009).KamusbesarBahasaIndonesia.Jakarta:PT.MediaPustakaPhoenix.Zurni(2004)dalamAnggraini,Dian.(2009).HubunganfaktorperilakuorangtuadenganpemanfaatanpelayanankesehatangigidanmulutpadaanakusiasekolahdiwilayahPuskesmas Pemancungan Kec. Padang Selatan tahun 2009.

Dokumen Terkait

Request For Proposal City Of St Petersburg

Request For Proposal City Of St Petersburg

Rfp manhattan casino v7doc request for proposal for restaura.

Contoh Proposal / 10 kali tayang / 3,281KB

Pembuatan Aplikasi Mobile Berbasis Android Os Untuk

Pembuatan Aplikasi Mobile Berbasis Android Os Untuk

Ke lokasi wisata rute ke lokasi wisata dari lokasi pengguna.

Contoh Proposal / 10 kali tayang / 1,701KB

Bantuan Hibah Grassroots Untuk Kemanusiaan

Bantuan Hibah Grassroots Untuk Kemanusiaan

Kegiatan yang berhubungan dengan setelah proposal yang diaju.

Contoh Proposal / 15 kali tayang / 958KB

Keputusan Setjen Pembentukan Panitia Hari Perhubungan

Keputusan Setjen Pembentukan Panitia Hari Perhubungan

T ema dan logo peringatan hari perhubungan nasional tahun pr.

Contoh Proposal / 11 kali tayang / 1,053KB

Project Design And Proposal Writing Workshop For

Project Design And Proposal Writing Workshop For

Project design and proposal writing workshop for indigenous.

Contoh Proposal / 6 kali tayang / 2,169KB

Kebatinan Islam Di Jawa Timur Digilibuin Sukaacid

Kebatinan Islam Di Jawa Timur Digilibuin Sukaacid

Kebatinan islam di jawa timur studi atas naskah sarupane bar.

Contoh Proposal / 8 kali tayang / 8,767KB