Faktor Faktor Yang Berhubungan Dengan Kemampuan Ib



Keterangan eBook
Creator Microsoft Word - FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEMAMPUAN IB
Producer ScanSoft PDF Create! 4
CreationDate 2012-10-05T14:50:19+07:00
ModDate 2012-10-05T14:50:41+07:00
Author PUSTAKA
Title Microsoft Word - FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEMAMPUAN IB
Pages 15 Page
Ukuran File 205 KB
Dibuka 24 Kali
Topik Contoh Proposal
Tanggal Unggah Friday, 18 Nov 2016 - 05:49 PM
Link Unduh
Baca Halaman Penuh BUKA
Rating eBook
Bagi ke Yang Lain

Kesimpulan

PENELITIANFAKTOR-FAKTORYANGBERHUBUNGANDENGANKEMAMPUANIBUMENYIAPKANMAKANANSEHATBALITAPADAKELUARGANELAYANDIKELURAHANPASIANANTIGOPADANGPenelitian Keperawatan KomunitasANDIKAMAHARANIBP.05121023FAKULTAS KEPERAWATANUNIVERSITAS ANDALAS2010

BABIPENDAHULUANA.LATARBELAKANGBeranjakdarimasalahgizi,menurutAtwikarta(2009),padatahun2008angkakekurangangizidiIndonesiamasihmencapai25,8%.MenurutAlmatsier(2003),faktorprimerterjadinyamasalahgizikarenakurangnyakuantitasdanataukualitassusunanmakananseseorang.Halinidapatterjadikarenakurangnyapengetahuandanketerampilandibidangmemasak,(Santoso,1999).MenurutpenelitianPribawaningsih(2009),masalahgizipadaanakbalitajugadipengaruhiolehpolaasuhorangtua,yaituberupapengaturanpolamakananakbalitaolehibu.Sebagaicontohketikabalitatakmaumakanatauminumsusu,orangtuamembiarkansaja.Bahkanbeberapaorangtuamenggantiminumanbalitadenganairgulayanghanyamengandungkalori,itulahyangmenyebabkanbalitamengalamigiziburuk.HalyangsamajugadikatakanolehSoetjiningsih,dkk(2002).Menurutnya,dalampemenuhangizianakbalita,diperlukankemampuanibudalammengaturmenuseimbang,karenaanakbalitabelummampumengurusdirinyasendiri.Serta,padausiainianakbalitamengalamitumbuhkembangsecaraoptimal,sehinggasangatmemerlukanpemenuhannutrisi.Kemampuanibudibutuhkanmulaidarimemilihbahanmakanan,mengolah,hinggamenyajikannyasebagaimenuseimbang.Menuyangdisajikanharussesuaidengankebutuhanenergisehari,baikdalambentukmakananlengkapataupunmakanankecil(snack)(Almatsier, 2003).1

MenurutGreen(1980,dalamNotoatmodjo2002),perilakuberupamenyiapkanmakanandipengaruhiolehpengetahuan,danpelayanankesehatan.Untukdapatmenyusunmenuyangadekuat,ibuperlumemilikipengetahuanmengenaibahanmakanandanzatgizi,sertapengetahuanhidangandancarapengolahannya(Santoso,1999).Denganadanyapengetahuantentangkadarzatgizidalamberbagaibahanmakanan,dapatmembantuibumemilihbahanmakananyangharganyatidakbegitumahalakantetapinilaigizinyatinggi(Moehji,2002).Salahsatucaramenambahpengetahuanibutentanggizibalitaadalahmelaluifungsipelayanankesehatanyaitudalampemberianinformasisepertidilakukannyapenyuluhantentangkesehatandangizidiposyandu(Effendi,2006).MenurutWorldHealthOrganization(WHO)dalamNotoatmodjo(2002),perilakudipengaruhiolehkebudayaandanekonomi.Unsur-unsurbudayamampumenciptakansuatukebiasaanmakanpendudukyangterkadangbertentangandenganprinsip-prinsipilmugizi,sepertimasihbanyaknyaterdapatpantangan,tahayul,dalammasyarakatyangmenyebabkankomsumsimakananjadirendah(Suhardjo,2003).Faktorekonomiyaituberupakemampuanibuuntukdapatmemilihdanmembelipangandengankuantitasdankualitasyanglebihbaik(Baliwati,2004).MenurutSuhardjo(2003),selainhaldiatasjugadipengaruhiolehJumlahanggotakeluarga.Ibuharusbisamenyediakanmakananyangdapatmemenuhikebutuhannutrisisetiapanggotakeluarga.Sumberpangankeluargaakanlebihmudahmemenuhikebutuhanmakansetiapanggotakeluargajikayangharusdiberimakanjumlahnyasedikit.MenurutSediaoetama(2000)salahsatufaktoryangberpengaruhadalahtingkatpendidikan.Beberapastudimenunjukkanbahwajikatingkatpendidikanibumeningkatmakapemenuhan nutrisi dan praktek nutrisi bertambah baik (Joyomartono, 2004).

Selainpengaruhsusunanmakanan,keterampilan,pengaturanpolamakananakbalitadankemampuanibudalammengaturmenuseimbang,menurutSukirman(2000)dalamBascom(2010),salahsatupenyebabmendasarmasalahgiziadalahterjadinyabencanaalam,yangmempengaruhiketidakseimbanganantaraasupanmakanandanadanyapenyakitinfeksi.Dilihatdaripotensibencanaalam,IndonesiasebagaiNegaraMaritimyangterdiridariduapertigabagianlaut,rentanterhadapbencanaalam.Hampirseluruhbencanaalamyangterjadimerupakanbencanaalampesisir,berupatopan/badai,abrasipantai,dangempabumi(DirekturjendralKelautanPesisirdanPulau-PulauKecil,2009).SalahsatuprovinsidiIndonesiayangmerupakandaerahpesisirdanseringterjadibencanaalamadalahSumateraBarat.Tahun2007terjadigelombangpasangdikotaPadangdanPasamanBarat,danabrasipantaidipantaiPariamandanpantaiKecamatanKotoTangahPadang(StatusLingkunganHidup,2008).Tahun2008terjadikembaliabrasipantai.DaerahterparahyangterkenaadalahKecamatanKotoTangahdiKelurahanPasiaNanTigoKotaPadang(StatusLingkunganHidup,2009).BerdasarkandatadarikelurahanPasiaNanTigo,padatahun2009,terjadilagiabrasipantai,dananginputingbeliungpadabulanMeidanbulanAgustus.Sebagaidaerahpesisir,selainseringterjadibencanaalam,KotaPadangkayaakanhasillautdimanahasiltangkapannelayansekitar150.000ton/tahun(Afdal,2005).HasillautberupaIkanmerupakanproteinhewaniyanglebihseringdimakanolehpendudukIndonesia,termasukKotaPadang(BadanPusatStatistik,1997,dalamAlmatsier,2003).NamunmenurutAnang(2008),walaupunhasiltangkapanikanbanyak,anakbalitadidaerahpantaimasihbanyakyangmengalamigiziburuk.SepertidiKecamatanKotoTangah.DilihatdarihasilPenilaianStatus Gizi Dinas Kesehatan (DinKes) Kota Padang, pada tahun 2008 Kecamatan Koto

Tangahmerupakandaerahwaspadarawangizi,namunpadatahun2009Kecamataninimenjadidaerahrawangizi.Berdasarkanhasilstudipendahuluanpadatanggal10-16November2009diKelurahanPasieNanTigoterhadap10orangibudarikeluarganelayanyangmemilikibalita,mengenaicarapenyediaanmakanan,5ibumengatakanbahwapenyediaanmakanantergantungdarijumlahuangyangbisadibelanjakan,semakinbanyakjumlahuangmakasemakinberagammakananyangdisediakan,3ibumengatakanbahwamemberimakanbalitanyasesuaidengankesukaanbalitanya,sepertimieinstant,2ibulainmengatakanbahwaanakbalitanyalebihsukajajandaripadamakandirumah,biasanyapagiharimakanlontongataunasigorengdansiangnyaanakjajandiluar.Dalamhalmengolahmakanansepertiberas,8ibumengatakanmencuciberassampaiairnyajernih.Untukmemasaksayur,9ibubiasanyamemotongsayurterlebihdahulubarudicuci,danpemasakansayurdilakukansetelahlaukyanglainselesaidimasak.Dalammemasaklauk,6ibumengatakanbahwalaukdimasakuntukpersediaanmakanselama2-3harikedepan.MenurutBudiyanto(2004)pengolahanmakanansepertiinidapatmenurunkankadargizidalambahanmakanansehinggakecukupannutrisiyangdibutuhkantubuhterutamauntukbalitatidakterpenuhisehinggadapatmenurukanderajatkesehatan.Berdasarkanuraiandiatas,penelititertarikuntukmelakukanpenelitiantentangfaktor-faktorapasajayangberhubungandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalitapadakeluarganelayandiKelurahanPasiaNanTigoPadang.B.PenetapanMasalahFaktor-faktorapasajayangberhubungandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita pada keluarga nelayan di kelurahan PasiaNan Tigo Padang.

C.TujuanPenelitian1.TujuanUmumMengetahuifaktor-faktoryangberhubungandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalitapadakeluarganelayandiKelurahanPasiaNanTigoPadang.2.TujuanKhususa.Mengetahuigambaranstatusgizibalita,pengetahuan,penyuluhangizi,kebudayaan,ekonomi,jumlahanggotakeluarga,tingkatpendidikandankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalitapadakeluarganelayandiKelurahanPasiaNanTigoPadang.b.Mengetahuihubunganpengetahuandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.c.Mengetahuihubunganpenyuluhangizidengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.d.Mengetahuihubungankebudayaandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.e.Mengetahuihubunganekonomidengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.f.Mengetahuihubunganjumlahanggotakeluargadengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.g.Mengetahuihubungantingkatpendidikanibudengankemampuanibumenyiapkanmakanan sehat balita.

h.MengetahuifaktoryangpalingdominanberhubungandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalitapadakeluarganelayandiKelurahanPasiaNanTigoPadang.D.ManfaatPenelitiana.BagiInstansiTerkaitDapatdijadikandasaruntukpenangananmasalahgizididaerahpesisirdanmeningkatkankualitaspelaksanaanpelayanankesehatansehinggamasalahgizidisuatuwilayahdapatdiatasi.b.BagiPenelitiPenelitidapatmemperolehpengetahuantentangbagaimanacaramenyiapkanmakananbalitayangsesuaidengankebutuhantubuhnyadanbagaimanahubungannyadenganmasalahgizibalita.c.BagiInstitusiPendidikanDapatdijadikansebagaibahanpertimbanganuntukmenyusunprogrampembelajarantentangprogram-programperbaikangizi.d.BagiPenelitianKeperawatanDapat dijadikan dasar untuk penelitian tentang masalahgizi selanjutnya.

BABVIIKESIMPULANDANSARANA.KESIMPULANDarihasilpenelitianyangdilakukandiKelurahanPasiaNanTigoPadang,dapatdiambilkesimpulansebagaiberikut:1.Lebihdariseparohrespondenmemilikipengetahuanbaik,pernahmendapatpenyuluhangizi,berasaldarikeluargadenganpendapatankurang,memilikijumlahkeluargabesar,memilikitingkatpendidikanmenengahdantakmampumenyiapkanmakanansehatbalita.2.Sebagianbesarbalitaberstatusgizibaik.3.Padaumumnyarespondenmenyatakantidakadalaranganbudaya.4.Terdapathubunganyangbermaknaantarapengetahuandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita,kekuatankorelasinyalemah,danarahkorelasinyanegatif.5.Terdapathubunganyangbermaknaantarapenyuluhangizidengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita,kekuatankorelasinyasangatlemah,danarahkorelasinyanegatif.6.Tidakterdapathubunganyangbermaknaantarakebudayaandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita.7.Terdapathubunganyangbermaknaantaraekonomidengankemampuanibumenyiapkanmakanan sehat balita, kekuatan korelasinyalemah, dan arah korelasinya positif.83

8.Terdapathubunganyangbermaknaantarajumlahanggotakeluargadengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita,kekuatankorelasinyasedang,danarahkorelasinyapositif.9.Terdapathubunganyangbermaknaantaratingkatpendidikandengankemampuanibumenyiapkanmakanansehatbalita,kekuatankorelasinyalemah,danarahkorelasinyapositif.B.SARAN1.IbuyangpunyaanakbalitadiharapkanuntukrutinmembawaanaknyakePosyanduatauPuskesmasuntukmemantaupertumbuhandanperkembanganbalitanya.2.Ibuyangpunyabalitadiharapkanbisaterusmenambahpengetahuannyadibidanggizi,baikdenganmengikutipenyuluhangizi,darimediamassaataupundarimediaelektroniktentangkandungangizimakanandancaramenyiapkanmakanansehatbalitaagarstatusgizianakmenjadibaik.3.BagiseluruhPosyandumasihperludilakukanperbaikandanpelaksanaankegiatanpenyuluhangizisecararutinkepadaibu-ibuyangmembawaanakbalitanyakePosyanduuntukmeningkatkanpengetahuandanketerampilanibudalammenanganimasalahgizianaknya.4.Kepadapenelitiselanjutnyadiharapkandapatmeneliticarameningkatkankemampuanibu menyiapkan makanan sehat balita.

DAFTARKEPUSTAKAANAfdal.(2005).LaporankegiatandaerahdidaerahProvinsiSumaterabarat.Diaksespadatanggal 22 Juni 2010 darihttp://sumbar.pdf.Almatsier,S.(2003).Prinsipdasarilmugizi.Jakarta:PTGramediaPustakaUtama.Anang.(2008).KekayaanpantaiPadang.Diaksespadatanggal9Juni2009darihttp://anangku.wordpress.com.Anderson,Foster.(2006).Antropologikesehatan.Jakarta:UIPress.Anggidin,Syaflini.(2009).Revitalisasiposyandu.Diaksespadatanggal7November2009darihttp://www.perfspot.com.Anonim.(1999).Busunglapar.Diaksespadatanggal28Desember2009darihttp://id.wikipedia.org/wiki/Busung_Lapar.Apriadji,WH.(1998).Gizikeluarga.Jakarta:PT.PenebarSwadaya.Arikunto,S.(2002).Prosedurpenelitian:suatupendekatanpraktek.Jakarta:PT.RinekaCipta.Arisman.(2004).Gizidalamdaurkehidupan.Jakarta:EGC.Atwikarta,Arum.(2009).Perangizidalammeningkatkanindekspembangunanmanusia(IPM).Diakses pada tanggal 24 Agustus 2009 darihttp://webcache.googleusercontent.com.Baliwati,YayukFarida,dkk.(2004).PengantarPangandanGizi.Jakarta:PenebarSwadaya.Bascom.(2010).Statusgizidanfaktoryangmempengaruhi.Diaksespadatanggal4januari2010darihttp://bbascommetro.duniakesehatan.com.Budiyanto,M.A.K.(2004).Dasar-dasarilmugizi.Malang:PenerbitanUniversitasMuhammadiyah malang.85

Devi,Mazarina.(2004).Tingkatpendidikanibu,hubungannyadenganperilakumakandanstatus gizi siswa SD.Diakses tanggal 27 Juni 2010 darihttp://ipb.mazarina_devi.pdf.Dahlan,M.S.(2008).Statsitikuntukkedokterandankesehatan.Jakarta:SalembaMedika.DinasKesehatanKotaPadang.(2008).DatahasilpemantauanstatusgizikotaPadangtahun2008.DiambildarikasigiziDinaskesehatankotaPadang.DinasKesehatanProvinsiSumateraBarat.(2007).Perananibudalamperbaikangiziseimbangdalam keluarga.Diakses tanggal 24 Agustus 2009 darihttp://www.dinkes-sumbar.org.DepartemenKesehatanRepubliikIndonesia.(1990).Peningkatanperansertamasyarakat.Diakses tanggal 28 Agustus 2009 darihttp://depkes.go.id.DepartemenKesehatanRepublikIndonesia.(2007).Keluargasadargizi(KADARZI).Diaksestanggal15Juli2010darihttp://localhost/kesehatanonline//mod.php?mod=publisher&op=viewarticle&artid=32.(2009).DatakelurahanPasiaNanTigoPadangtahun2009.(2008).DatastatusgiziDinasKesehatankotaPadangtahun2007.(2008).ProfilkesehatanKotaPadangtahun2007.Diaksestanggal7November2009 darihttp://www.depkes.go.id.(2009).ProfilkesehatanKotaPadangtahun2008edisi2009.(2008).ProfilkesehatanProvinsiSumateraBarattahun2007edisi2008.(2008).Statuslingkunganhidupdaerahtahun2007.Padang:BapedaldaProvinsiSumbar.(2008).Statuslingkunganhidupdaerahtahun2008.Padang:BapedaldaProvinsiSumbar.

DirektoratBinagizimasyarakat.(1997).Infopangandangizi.MediapenyalurInformasipangandangizi.VolumeVIII.No.3.DirekturJendralKelautanPesisirdanPulauPulauKecil.(2009).Mitigasibencanaalamkawasankp3k.Diakses tanggal 28 Agustus 2009 darihttp://www.kpjk.dkp.go.id.Effendi,FerrydanMakhfudli.(2006).Keperawatankesehatankomunitas:teoridanpraktekkeperawatan.Jakarta:SalembaMedika.Hasan,I.(2004).Analisadatapenelitiandenganstatistik.Jakarta:BumiAksara.Hidayat,A.A.A.(2007).Metodepenelitiankeperawatandanteknikanalisisdata.Surabaya:SalembaMedika.Irawan,H.(2007).Gizitentukankualitashidup.Diaksestanggal5Januari2010darihttp://www.drhandri.com.John,Adventur.(2008).Pemenuhangizibalita.Diaksestanggal28Agustus2009darihttp://orang-tua-anak-info.com/pemenuhan_gizi_balita.Joyomartono,Mulyono.(2004).Pengantarantropologikesehatan.Semarang:UNNESPress.Kaniawaty,N.(2007).PengaruhsikapdanperilakuibuterhadapstatusgizibalitadiPuskesmascarigin.Diakses tanggal 5 Januari 2010 darihttp://puspasca.ugm.ac.id/files/abst-pdf.Kurniati,Deni.(2005).Hubunganantarapengetahuangiziibu,tingkatkonsumsienergidanstatusgizibalitadidesaTawanghardjoKec.WedarijaksaKab.Patitahun2005.Diakses tanggal 27 Juni 2010 darihttp://UNS.pdf.Laimeheriwa,jantje.(1990).Penganekaragamanmenumakananrakyat.Diaksestanggal21Juni2010 darihttp://www.pustaka-deptan.go.id/agritek/ppua0159.pdf.Marendra,Zulfito,dkk.(2005).Bukupintarmenubalita.Jakarta:WahyuMedia.Markum, AH. (1991).Ilmu kesehatan anak.Jakarta: Gayu Baru.

Moehji,S.(2008).Bayisehatdancerdasmelaluigizidanmakananpilihan:panduanasupangiziuntukbayidanbalita.Jakarta:PustakaMina.Muaris,Hindah.(2006).Laukbergiziuntukanakbalita.Jakarta:Gramedia.Munawaroh,lailatul.(2006).Hubungantingkatpengetahuangiziibu,polamakanbalitadenganstatusgizibalitadiwilayahkerjapuskesmasKedungWuniIIPekalongantahun2006.Diakses tanggal29 Juli 2010 darihttp://undip.ac.id/pdf.Notoatmodjo,S.(2002).Promosikesehatandanilmuperilaku.Jakarta:PT.RinekaCipta.Notoatmodjo,S.(2003).Ilmukesehatanmasyarakat:prinsip-prinsipdasar.Jakarta:PT.RinekaCipta.Notoatmodjo,S.(2007).Kesehatanmasyarakatilmudanseni.Jakarta:PT.RinekaCipta.Purwanto,Heri.(1994).Statistikuntukkeperawatan.Jakarta:EGC.Pribawaningsih,Lia.(2008).Gambaranpenerapanpolaasuhorangtuapadabalitadengankekuranganenergiprotein(KEP).Diaksestanggal31Agustus2009darihttp://www.digilib.ui.ac.id/lontar/file?file=digital/126104-S-5830-kejadian%20KEP-literatur.pdf.ProgramStudiIlmuKeperawatanFakultasKedokteranUniversitasAndalas.(2009).Pedomanpenulisanskripsi.Rusilanti.(2006).Menusehatuntukbalita.Jakarta:Kawanpustaka.Sajogyo,AlanB.(1996).Perangizidalampembangunanmasyarakat.Jakarta:CVRadjawali.Santoso,SoegengdanAnneLiesRanti.(1999).Kesehatandangizi.Jakarta:PT.RinekaCipta.Sediaoetama,AchmadDjaeni.(2000).Ilmugiziuntukmahasiswadanprofesi.Jakarta:DianRakyat.

Siregar,M.Arifin.(2004).PengaruhpengetahuanibuterhadapKKPpadabalita.Diaksestanggal 30 Juni 2010 darihttp:// library.usu.ac.id/download/fkm/fkm_arifin3.pdf.Soetjiningsih,Moersintowati,SularyoTS,dkk.(2002).Bukuajartumbuhkembanganak.IDAI:SagungSeto.Suhardjo.(2003).Perencanaanpangandangizi.Jakarta:Bumiaksara.Supariasa,I.D.N.(2001).Penilaianstatusgizi.Jakrta:EGC.Sutomo,Budi,dkk.(2007).Makananbalitapraktis,sehatdanlezat.Jakarta:PT.PrimamediaPustaka.TimPustakaPhoenix.(2009).KamusbesarBahasaIndonesia.Jakarta:PT.MediaPustakaPhoenix.Zurni(2004)dalamAnggraini,Dian.(2009).HubunganfaktorperilakuorangtuadenganpemanfaatanpelayanankesehatangigidanmulutpadaanakusiasekolahdiwilayahPuskesmas Pemancungan Kec. Padang Selatan tahun 2009.

Dokumen Terkait

Wwwonlinelessonorg 720 Pastimasukitbfileswordpresscom

Wwwonlinelessonorg 720 Pastimasukitbfileswordpresscom

Wwwonlinelessonorg 720 simulasi soal snmptn 2011 mata pelaja.

Contoh Proposal / 16 kali tayang / 128KB

Lectura Critica De La Literatura Cientifica Index Fcom

Lectura Critica De La Literatura Cientifica Index Fcom

Among the instruments used to carry out critical reading the.

Contoh Proposal / 16 kali tayang / 76KB

Perancangan Basis Data Untuk Sistem Informasi Skripsi

Perancangan Basis Data Untuk Sistem Informasi Skripsi

Konferensi nasional sistem dan informatika 2010 bali novembe.

Contoh Proposal / 28 kali tayang / 104KB

8 Penggunaan Bahasa Asing Dalam Konteks Pendidikan Bahasa

8 Penggunaan Bahasa Asing Dalam Konteks Pendidikan Bahasa

Seperti gontor jawa timur namun makalah ini mengkritisi bebe.

Contoh Proposal / 26 kali tayang / 1,151KB

Daftar Kwartir Cabang Gerakan Pramuka Se Indonesia

Daftar Kwartir Cabang Gerakan Pramuka Se Indonesia

Daftar kwartir cabang gerakan pramuka se indonesia no kwarti.

Contoh Proposal / 32 kali tayang / 524KB

Programme Standards Engineering And Engineering Technology

Programme Standards Engineering And Engineering Technology

I standard program kejuruteraan dan teknologi kejuruteraan p.

Contoh Proposal / 22 kali tayang / 1,418KB